課程介紹、分組 紅茶曲奇餅乾 | 上課規定說明及器具正確使用方法 自我介紹 分組紅茶曲奇餅乾製作及重點說明。 |
蔓越莓燕麥餅乾、小虎銅鑼燒 | 健康養生蔓越莓與麥片組合好吃餅乾,小虎銅鑼燒簡單製作可愛好吃甜點 |
蔥仔胖、扇形椰子麵包 | 一種麵糰做出兩款古早味不懷舊麵包 |
法式檸檬小塔、水果塔 | 法式檸檬小塔、水果塔下午茶常見甜點 |
芝麻脆餅、葡萄小餐包 | 製作養生芝麻融入餅乾內呈現更香風味 葡萄小餐包為烘焙店主力商品,吃了一個接一個' |
社大週 | 本週為共同課程,並非停課,請師生到校參加社大主題性講座活動。 |
黑糖核桃土司、椰香巧克力餅乾 | 黑糖融入吐司呈現不同風味的 麵包 椰子粉和巧克力組合,是一款不錯餅乾 |
壽司蛋糕捲、核桃方塊酥 | 蛋糕作為主體,捲上壽司常見材料,吃起來有不同感覺。 核桃方塊酥這款餅乾也是喜餅中常見商品之一 |
珍珠小泡芙、白麵包 | 珍珠泡芙製作簡單又好吃 一款特別白麵包,夾果醬更加可口 |
小熱狗捲、帕瑪森起士麵包 | 利用甜麵糰變化出兩款好吃又熱銷產品 |
小熊波蘿泡芙 | 可愛造型泡芙值得來學習 |
抹茶紅豆辮子麵包、巧克力桃酥 | 抹茶紅豆辮子麵包在視覺非常漂亮 做看看市面上少見巧克力桃酥 |
聖誕蛋糕捲 期末總結 | 節慶創意蛋糕捲 |