115-秋季班 1152A8001-客家民俗植物
課前資訊
這門課適合誰?
● 對主題有興趣皆可選讀
需要準備的工具/軟體?
物品：中餐、水、雨具、登山杖、手電筒、手套、筆記本、筆、登山被包等。
服裝：適季登山裝、登山鞋或雨鞋。
上課會用甚麼方式進行呢?
服裝：適季登山裝、登山鞋或雨鞋。
● 課程講述
● 分組討論
● 示範教學
● 戶外參訪
● 實際操作
評量方式
● 分組討論
● 示範教學
● 戶外參訪
● 實際操作
● 課堂出席(20)%
● 課堂參與(20)%
● 實務操作(20)%
● 作品成果()%
● 課堂參與(20)%
● 實務操作(20)%
● 作品成果()%
課程簡介
課程QR CODE網址
道、步道客家民俗植物探索，這門課程是以客家民俗植物為主軸，但是每
一條古道或步道都有它的歷史緣由，因此歷史緣由也必須讓學員們了解，這
樣才能以植物的運用與生活歷史結合。步道或古道上的植物可能是路邊小
草，也可能是人工種植；而使用的這些植物有的可以消災解厄、有的可以防
範蚊蟲也有可以讓病情舒緩，在一代一代的傳承與紀錄或者口述下，後代子
孫沿用祖先的智慧結晶，流傳至今。本課程則以探索古道、步道之歷史及客
家食、衣、住、行民俗植物，以及與植物相關之客家諺語。
教學目標與預期效益
一條古道或步道都有它的歷史緣由，因此歷史緣由也必須讓學員們了解，這
樣才能以植物的運用與生活歷史結合。步道或古道上的植物可能是路邊小
草，也可能是人工種植；而使用的這些植物有的可以消災解厄、有的可以防
範蚊蟲也有可以讓病情舒緩，在一代一代的傳承與紀錄或者口述下，後代子
孫沿用祖先的智慧結晶，流傳至今。本課程則以探索古道、步道之歷史及客
家食、衣、住、行民俗植物，以及與植物相關之客家諺語。
● 倫理素養
● 民主素養
● 科學素養
● 媒體素養
● 美學素養
參考書目
● 民主素養
● 科學素養
● 媒體素養
● 美學素養
劉業經、呂福原、歐辰雄，《臺灣樹木誌》，1994，國立中興大學農學院。
郭城夢等，《台灣唯管束植物簡誌》壹～六卷，1997-2002，行政院農業委員會。
呂福原、歐辰雄，《台灣樹木解說》（一）～（五），1997-2001，行政院農業委員會。
陳運造，《野生觀賞植物》（上、中、下），1990-1991，渡假出版社。
陳運造，《苗栗地區重要外來入侵植物圖鑑》。2007，行政院農業委員會苗栗區農業改良場。
薛聰賢。《台灣花卉實用圖鑑》（第1～15輯），1989-2005，台灣普綠公司出版部
戴德泉，《南庄植物誌》(1~2冊) 民國100年 華夏書坊出版
台灣普綠出版社，《台灣原生景觀植物圖鑑》（第1～5輯）
台灣普綠出版社，《台灣景觀植物大圖鑑》（第1～4輯）
苗栗文獻第五十四期苗栗植物專輯 苗栗縣政府文化觀光局出
台灣原生植物全圖鑑1~8冊 鍾詩文等編著
數位教材連結
郭城夢等，《台灣唯管束植物簡誌》壹～六卷，1997-2002，行政院農業委員會。
呂福原、歐辰雄，《台灣樹木解說》（一）～（五），1997-2001，行政院農業委員會。
陳運造，《野生觀賞植物》（上、中、下），1990-1991，渡假出版社。
陳運造，《苗栗地區重要外來入侵植物圖鑑》。2007，行政院農業委員會苗栗區農業改良場。
薛聰賢。《台灣花卉實用圖鑑》（第1～15輯），1989-2005，台灣普綠公司出版部
戴德泉，《南庄植物誌》(1~2冊) 民國100年 華夏書坊出版
台灣普綠出版社，《台灣原生景觀植物圖鑑》（第1～5輯）
台灣普綠出版社，《台灣景觀植物大圖鑑》（第1～4輯）
苗栗文獻第五十四期苗栗植物專輯 苗栗縣政府文化觀光局出
台灣原生植物全圖鑑1~8冊 鍾詩文等編著
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無須場地部分負擔
無須場地部分負擔
無須場地部分負擔
無
其他費用
報名費：200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
● 無
課程大綱
| 9/19 水濂步道 | 室內解說 水濂橋步道日光穿透樹葉的縫隙灑落於林中、讓整片森林染上了太陽的光暈，穿梭於步道中感受純粹的大自然洗禮。水濂橋步道是獅頭山風景區裡CP值數一數二高的，全程僅需20分鐘就能走完，步道雖有些許階梯但不累人，途中還能欣賞古人智慧的糯米橋與大自然神秘的壺穴、一線天景觀，是條老少咸宜的健行步道。 水濂步道位於石子溪畔，景觀與水濂橋步道相似，但更加平緩好走。水濂洞因自然侵蝕作用形成，是獅頭山風景區境內最大的天然岩洞，因昔日有泉水順石壁而下，形成一片透明簾幕而得名。洞中的梵音寺據傳是西元1902年，由新埔枋 |
| 9/19 水濂步道 | 室外植物踏查解說 登山步道及周邊生態 |
| 10/17 水寨下 | 室內解說 水寨下古道位於苗栗縣頭屋鄉明德水庫後方，為早期先民頭屋來往獅潭的道路，也是當年馬偕博士進入獅潭地區行醫傳教之路，逾150年的歷史，「水寨下」客語為「瀑布」之意，因多陡峭危崖的險徑，形成多處水瀑。 近年客委會推動「樟之細路」，把水寨下古道列入手作步道且委託台灣千里步道協會來整理，因此目前古道部分路段相當整齊、乾淨，包含倒木也鋸掉一小段方便行走，也有這次樟之細路所新陳設的里程標誌，在此也感謝各單位的努力，使得古道便於來此爬山的山友行走。 |
| 10/17 水寨下 | 室外植物踏查解說 登山步道及周邊生態 |
| 11/7 鄭漢步道_龍昇湖 | 室內解說 鄭漢步道口山步道位於苗栗縣造橋鄉，全長約3公里，海拔從200公尺上升到500公尺，走完全程大概需要2到3小時。步道以鄭漢紀念碑為核心，紀念一位當地英雄，沿途有茂密的森林和展望點，能看到台灣海峽。步道周邊以相思樹林為主，其它植物有大肚山威靈先、鷹爪花、白葉釣樟、苗栗白花龍等濱海植物。 龍昇湖位於苗栗縣造橋鄉，清代時稱「馬陵潭」，又名「大潭」，因位於龍昇村更名「龍昇湖」，昔日為道卡斯族祖 |
| 社大週 | 本週為共同課程，並非停課，請師生到校參加社大主題性講座活動。 |
| 11/7 鄭漢步道_龍昇湖 | 室外植物踏查解說 周邊生態 |
| 11/21 向天湖屏山界 | 室內解說 屏山界的名稱很少有人聽過，這裡位在南庄鄉東河村向天湖之東側，整座山為岩壁形成。由向天湖往東望，看似林木蒼翠，不過地下幾公尺下都為岩壁，上到平山頂陵線東側則為懸崖峭壁，下方為東河溪及對岸之石壁部落。平山界陵線往南可攀登向天湖山，往北下切三角湖山，陵線步道上可看見衛矛科大丁黃、杜鵑花科米飯花、殼斗科短尾葉石櫟、灰木科山羊耳、胡桃科黃杞等植物。除了樹木植物生態外，還可看見各式蘭科植物以及蕨類等。這裡為原住民賽夏族部落傳統地域，下方向天湖為巴斯達隘祭之祭場，因此這裡人文歷史以及動 |
| 11/21 向天湖屏山界 | 室外植物踏查解說 周邊生態 |
| 12/5 牧羊古道 | 室內解說 苗栗縣知名景點後龍鎮好望角附近，有條塵封半世紀的牧羊古道，苗栗縣社區大學海岸守護志工與苗栗縣海岸協會合作，經5個多月將古道修復完成，讓好望角附近增加一條新的林蔭步道。牧羊古道所在地為海岸保安林，所以先進行植物生態與路況維護調查，今年2月，林務局新竹林管處與苗栗社大、苗栗縣海岸協會簽訂認養契約，除了維護也希望能發展步道所具有的環境教育潛能。希望藉由相關課程，讓大家認識塵封已久的古道，也能進行環境生態的認識與利用。 室外踏查：認識古道周邊植物，同時和當地年長著訪談，過往民間常用之植物，讓學員們對老祖 |
| 12/5 牧羊古道 | 室外植物踏查解說 登山步道及周邊生態 |
| 12/19 小東河步道 | 室內解說 小東河步道位於南庄鄉南江村小東河、福南之間，這條步道原為福南戴家灌溉水濬，因為福南這邊水源不足，因此開闢水濬從小東河引水至福南，全長約2公里。小東河步道上下兩側早期皆為桂竹林，因為林務局疏於管理，時空轉換現在全部都成為雜木林。從桂竹的強勢生長的竹林，最後還是被其他樹木所佔據，就以植物生態的理論來說，是不可思議的。這條步道因為林木蒼天，走起來非常舒適，尤其是在夏季。步道兩側高大的香楠、糙葉樹、杜英、澀葉榕、菲律賓榕、山柿、相思樹及粗大的血藤、菊花木等，還有灌木如圓葉雞屎樹、小葉樹杞、黃藤、山香圓、 |
| 12/19 小東河步道 | 室外植物踏查解說 登山步道及周邊生態 |
講師其他相關課程
| 星期六早上 | 野生植物探索  |
講師介紹
戴德泉 講師
南庄.南埔國小 ,南庄國中客語支援教師
簡介：
台灣玻璃工程司退休，現為南庄鄉內國中小客語支援教師
專長：
客家母語教學與鄉土植物探索
